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仿膳(监制)乾燕堂燕窝7月面市

时间:2017-08-04 11:42:46  作者:admin  来源:仿膳  浏览:100  评论:0
内容摘要:  为乾隆、慈禧等秘制的皇室养生燕窝,如今你也可以方便地享用到。经过一年半的潜心研发,仿膳(监制)乾燕堂系列养生燕窝新品即将于7月初与广大消费者见面。与市面上多数简单型燕窝产品不同,仿膳(监制)乾燕堂燕窝不仅选料上品,更将宫廷秘制配方融入其中,令滋补效果得以更好地发挥。  燕窝是...

  为乾隆、慈禧等秘制的皇室养生燕窝,如今你也可以方便地享用到。经过一年半的潜心研发,仿膳(监制)乾燕堂系列养生燕窝新品即将于7月初与广大消费者见面。与市面上多数简单型燕窝产品不同,仿膳(监制)乾燕堂燕窝不仅选料上品,更将宫廷秘制配方融入其中,令滋补效果得以更好地发挥。

  燕窝是雨燕或金丝燕用唾液所筑的巢,是传统的名贵食品之一。中医认为,燕窝味甘性平,是极佳的保健食品,几乎适合各个年龄、各种体质的人士食用。

  据全聚德仿膳食品公司总经理王安刚介绍,与市场上绝大多数简单型燕窝产品不同,仿膳(监制)乾燕堂的燕窝产品为复方型,是根据皇家秘制养生配方研制的。

  据清宫老档记载,乾隆几次下江南,每日清晨御膳之前,必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪朝御膳,每天都少不了燕窝菜。一桌30多样菜点中,用燕窝的就有7样。慈禧太后十分注重养生之道,年过古稀的她看上去比实际年龄要年轻30岁,而她最爱的食补珍品就是燕窝,单是早膳就有10多款燕心。

  仿膳(监制)乾燕堂系列燕窝产品,正是按照宫廷养生配方,依古法炖煮而成,通过严格控制水和燕窝的配比,精确控制炖煮时间,确保最佳营养与口感。

  当前,市场上的燕窝产品鱼龙混杂,以次充好的现象时有发生。据介绍,燕窝按照含毛量多少,可以分为白燕(俗称官燕)、毛燕、草燕,质量差别极大。官燕多数都由唾液制成,含毛量在5%以下;而毛燕可食用部分仅为50%,草燕则90%以上都为枯草,可食用的不足10%。由于后两者杂质较多,要分离燕窝,必须使用大量化学药剂,因而品质远远比不上官燕。

  仿膳(监制)乾燕堂的燕窝,精选纯正的马来西亚官燕。原料供应商是国际最大的燕窝企业,通过国家海关检疫进口。所有燕窝均为手工挑选,杂质含量低,无添加,营养价值更高。而专属的“高温+超声波”二重瓶体杀菌技术以及全程冷链配送更可确保安全与新鲜。

  随着生活水平的提升,人们对健康的关注度日益增强,预防、保健的深入,健康产业成为永久的朝阳产业。

  全聚德集团旗下的仿膳品牌,作为正“清廷御膳制作技艺”这一国家级非物质文化遗产的传承企业,能否深入挖掘宫廷滋补养生这座宝矿,古为今用,让更多普通家庭享受昔日皇室的尊贵体验?从2013年起,全聚德集团开始对仿膳菜品投入工业化生产进行立项和调研。此次推出仿膳(监制)乾燕堂系列燕窝,正是仿膳菜品工业化的一次探索。

  据介绍,之所以选择燕窝为突破口,一是因为燕窝菜在清宫御膳里有大量记载,另外也因为燕窝是一种不分年龄、不分体质、不分性别,几乎适合所有人食用的滋补佳品。资料显示,燕窝的蛋白质含量为49.9%,且是一种水溶性蛋白,易吸收不发胖,不同于牛奶或鸡蛋的动物性蛋白。燕窝还含有大量碳水化合物、氨基酸、膳食纤维、矿物质、维生素等多种天然营养素。其中,表皮生长因子(EGF)以及特有的唾液酸,更是对美容养颜、促进神经系统发育非常有益。

  据了解,目前全球每年燕窝的总产量为2000吨左右,地区每年消耗燕窝约500吨,市场消费总量也在300吨以上。在东南亚经济发达地区,燕窝消费已成为家庭生活的一部分。在中国内地,随着生活水平的提高,对天然健康滋补食品的需求也越来越高,燕窝消费人群正以每年67%的速度增长。

  6月16日-18日在国家会议中心举办的2017国际旅游博览会上,仿膳(监制)乾燕堂首次亮相,即成为现场观众瞩目的焦点。“仿膳生产的燕窝和普通燕窝有什么不同?”“原料产自哪里?”“燕窝适合怎么吃”……大家对此系列产品充满兴趣。

  据王安刚介绍,仿膳(监制)乾燕堂系列燕窝产品将于7月初陆续上市。依托全聚德集团的强大实力,该燕窝将采取立体化的渠道策略。

  消费者可以通过全聚德集团设在天猫、京东、唯品会等网上旗舰店以及微信平台进行选购。此外,仿膳(监制)乾燕堂燕窝还将进入各大母婴门店、月子中心、休闲养生会馆等,贴近对健康养生有特殊需求的客户群。值得一提的是,传统购物频道也将成为重要渠道之一,包括电视购物、购物等,这将大大方便那些不习惯上网购物的中老年人顾客。未来顾客可以在全聚德集团旗下的餐饮门店、京点食品专卖店、专柜等渠道购买到该燕窝,形成立体化营销渠道。

  据了解,仿膳(监制)乾燕堂系列燕窝只是仿膳努力打造“宫廷滋补第一品牌”迈出的第一步。今后,仿膳食品公司还将深入挖掘宫廷养生文化,将更多昔日皇家养生的优质产品奉献给普通消费者。


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